NOUVEAU MENU PRINTEMPS
Le nouveau menu du printemps est prêt. Parmi les plats au goût: tartare de boeuf avec un gel de poire, fromage pecorino, pommes de terre dans les cendres (pommes de terre farcies avec fondue au fromage, la peau croustillante et cendres crumble), lasagne « mon chemin » (chapeau de remplissage ragout au gratin, sauce à la crème), morceau de Fiorentina, ses fesses et une salade aigre d’herbes sauvages (steak cube cuit sur le gril, en bas des os, des herbes assaisonné avec vinaigratte de citron, l’huile et la moutarde)
SPRING_MENU
GARGONZA MUSIC FESTIVAL
Une nouvelle initiative pour l’été. Gargonza Music Festival – Musique au Château, 4 concerts de chambre et une large sélection de “Le Nozze di Figaro” de Mozart, Maestro au piano David Boldrini, costumes de Fabio Miari. Un nouvel ensemble de chambre, I Solisti Medicei, avec la direction musicale de Lorenzo Fattorini, Michele Sarti et Asif Anichini. Solistes vocaux brillants dans un lieu magique, immergés dans le Val di Chiana. info et tickets +39 388 8183714 / +39 0575 847021 – www.gargonza.it
GARGONZA_MUSIC_FESTIVAL
MARCHE ET DEGUSTATION, UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE À GARGONZA
L’expérience consiste à faire une promenade sur l’un de nos nouveaux chemins immergés dans la nature qui entoure le château de Gargonza. Ces itinéraires se situent dans les limites du Château et permettront de redécouvrir certaines des histoires du lieu en visitant ce qui était le cœur de l’ancien habitat agricole en dehors des murs du village. Après l’excursion, vous aurez une dégustation de vin dans le vin Bottega del Castello et vous apprendrez la restauration de la place que mon père a entreprise pendant une période de quarante ans. Pour plus d’informations: https://www.airbnb.com/experiences/180098
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